De eerste oogst van dit moestuin seizoen: rabarber!
Op 8 februari plaatste ik de pot, en na 2 maanden kun je dan dus oogsten. Het resultaat: mooie, roze stengels die iets zoeter zijn. Ik maakte er een klassiek Engels dessert mee: Rhubarb Crumble. Ik heb de pot weer terug geplaatst, en wacht nu op de 2e oogst. Daarna haal ik de pot er af, en laat ik de plant voor de rest van het seizoen met rust. Bleken kun je ook niet elk jaar met dezelfde plant doen, dat put de rabarber te veel uit. Zorg dus dat je minimaal vier planten hebt, zodat je altijd één plant kunt gebruiken om te bleken.
prilgroen 
